北川知恵プロフィル

1966年生まれ。

実家が和食料理店を営んでいたことから幼少のころから料理に興味を持つ。家業を手伝いながら大学を卒業、営業職として働くも、退職して料理を本格的に勉強。クッキングスクールなどで多くの生徒を指導するなど、現在料理研究家として活躍。