料理研究家の北川知恵が食材を余すことなく使いきるためのメニューを提案します。コンセプトは「料理は〝知恵〟を使ってムダなく作ろう！」。タイムセールで食材を安く買っても余らせてしまっては、元も子もなし。どうせなら最後の1グラムまで使い切りたいもの。それはちょっとした発想とコツでできるのです。
（料理研究家・北川知恵）
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健康は食が基本。いくらいいサプリメントを摂っても、いくらいい医者に診てもらっても自分自身の治癒力や病に対する抵抗力が低いといい結果は得られません。その治癒力や抵抗力をアップさせるのは毎日の食事にあるのです。あなたは、あなたの食べたものからできている――私の専門である中医学（中国漢方）からみた季節のおすすめ食材を毎回紹介していきます。
（祥漢堂薬局主任相談員・王強）
料理研究家の北川知恵が食材を余すことなく使いきるためのメニューを提案します。コンセプトは「料理は〝知恵〟を使ってムダなく作ろう！」。タイムセールで食材を安く買っても余らせてしまっては、元も子もなし。どうせなら最後の1グラムまで使い切りたいもの。それはちょっとした発想とコツでできるのです。
（料理研究家・北川知恵）
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